沖縄の気になる情報発信

ご飯の上にまさかのタコス!!
オキナワン「タコライス」は、もう食べましたか？

沖縄に来たら、これは絶対食べて欲しい！という食べ物があります。「タコライス」もその中のひとつ。美味しいんです。本当に。

どんな料理なの？？って？ 既にご存知の方も多くいらっしゃるかと思いますが今回はその正体をあばくべく、タコライスの美味しい店、作り方までを皆様にご案内致させて頂きますね。

★タコライスのいい所、その1・・・美味しい！
あつあつのライスの上にシャキシャキのレタスをたっぷりのせて挽肉、たっぷりのチーズ、トマトをトッピング。その上にピリッと辛いサルサソースを好みでかけたら出来上がり！メキシコ料理の「タコス」の具をご飯にのせて頂く、沖縄生まれのワンプレートです。レタスの歯ごたえとそれに絡むチーズ、トマト、程よい辛さの挽肉は、食べる人をたちまち虜に。美味い！豪快に大口あけてスプーンで頂くのがポイントです。

★タコライスのいい所、その2・・・リーズナブル！
大きな皿に日本昔話ばりに盛られるタコライス。それでいて料金は500～650円程度。安くて美味い、これがいちばんですよね。

★タコライスのいい所、その3・・・ボリューム満点なのにヘルシー！
チーズは多少こってりしているものの油分はほとんどない料理なので、すごくヘルシー。新鮮なレタスをたっぷり頂けば、ファイバーもしっかり摂れるってもの。

・・・ね、優等生でしょ。

一説によると、タコライスが沖縄に誕生したのは戦後すぐのこと。本島・北部の金武(キン)町にある米軍基地ゲート前の小さな店「パーラー千里」がその発祥の地だといわれています。新開地と呼ばれるこの地域は、現在でも米兵の多い街として有名なところ。戦後の円高時代に『安くて、ボリュームがあって、早くできて、なおかつ米兵のお腹を満たすメニューはないか？？』ということで考え出したのが「タコライス」だったといいます。

瞬く間にその噂が那覇市まで南下し、やがては沖縄を代表するメニューとなりました。・・・ちなみに、「パーラー千里」は今でも元気に営業中です。

多くあるタコライスの店の中から、今回はこちらのお店をご紹介。「パーラー千里」の姉妹店として知られる「KING TACOS」は、キンタコの愛称で親しまれているタコライスの名店。狭い店内はいつも人でいっぱいです。
  

今日は沖縄そば専門店「与那原家」を紹介しましょうね～



こちら、昔からある
南部を代表するそばの名店です。

スープが「こってり味」と「あっさり味」から選べる仕組み。

こってり＝豚骨系

あっさり＝カツオ系



沖縄そばと言えば、あっさりのかつお系が主流ですが、おすすめはこってり味